Sencha Asamiya – Yabukita, Chümushi EKO 100g

Sencha Asamiya – Yabukita, Chümushi EKO 100g

Ekologisk och vacker grön Sencha på 100% Yabukitakultivar av hög kvalitet från första skörden (Ichibancha) från den bergiga regionen Asamiya i Japan. Tebladen ångas varsamt direkt efter skörd under medellång tid (Chūmushi) för att inaktivera oxidation och rullas därefter traditionsenligt för att bilda den karakteristiska nålformen. Fyllig smak med vegetala toner och välbalanserad umami. Njut av din kanna såväl varm som kall – time to spill some tea!

I traditionell österländsk tebryggning används en liten kanna med relativt mycket teblad i förhållande till vatten och små koppar. Teet bryggs i flera omgångar och varje bryggning ger teet en ny nyans. Kannan töms helt och fördelas jämnt i kopparna – se till att få med de allra sista dropparna, där sitter mycket av smaken!

Vill du brygga en större mängd te på en gång, öka mängden vatten och justera bryggningstiden. Vid kallbryggning, låt teet dra i en kanna i kylskåpet och sila bort tebladen när det bryggt färdigt.